NOS PRODUITS DE CHARCUTERIE À LA COUPE

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Nos produits de charcuterie allient tradition charcutière et modernité.

 

Pour  plus d'information, vous pouvez télécharger notre plaquette ou nous contacter

Les Salaisons

Jambonneaux

• Jambonneaux à l'os

• Jambonneaux braisés

• Jambonneaux panés

Jambons et épaules cuites

• Jambons basiques

• jambons au torchon

• Jambons à l'os

• Jambons parfumés

Saucissons à cuire

• Saucissons à cuire

• Saucissons à cuire pistaché

• Saucissons à cuire truffé

Saucissons secs

• Rosettes

• Saucissons longs

Charcuterie-Traiteur

Pâtés et terrines

• Paté de campagne

• Terrine printanière

• Jambon bourguignon

• Civier bressan

• Produits de tête et Fromage de tête

• Tête roulée à la pistache

• Tête pressée

• Hure pistachée 

Charcuterie à trancher

• Poitrine de porc salée

• Poitrine de porc fumée

• Langues  en gelée

• Roti cuit

• Pain de cotes Lyonnais

• Mortadelle

• Poitrine roulée

 

Charcuterie à poêler

• Andouillette Bressane

• Boudin noir aux oignons

• Boudin noir de Lyon à la crème

• Boudins blancs

Produits saisonniers

• Choucroute garnie

• Boudins blancs

• Boudins blancs au porto

• Boudins blancs forestier aux noisettes

• Boudins blancs aux morille

• Boudins blancs à la truffe

• Andouillette à griller

• Andouillette à griller à la moutarde à l'ancienne

• Andouillette à griller aux herbes

• Brochettes aux 3 légumes

• Brochettes saucisses-merguez

• Brochettes aux andouillettes Bressanes

• Brochetttes aux boudins blancs et antillais

• Plateau barbecue

Spécialités régionales

• Civier Bressan

• Boudin de Lyon

• Andouillette Bressan

• Rosette

• Saucisson à cuire

• Tête roulée

• Poitrine roulée

• Jambon bourguignon