NOS PRODUITS DE CHARCUTERIE À LA COUPE

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Nos produits de charcuterie allient tradition charcutière et modernité.
 
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Les Salaisons

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Jambonneaux

En Savoir Plus

  • Jambonneaux à l'os

  • Jambonneaux braisés

  • Jambonneaux panés

Jambons et épaules cuites

  • Jambons basiques

  • jambons au torchon

  • Jambons à l'os

  • Jambons parfumés

Saucissons à cuire

  • Saucissons à cuire

  • Saucissons à cuire pistaché

  • Saucissons à cuire truffé

Saucissons secs

  • Rosettes

  • Saucissons longs

Charcuterie-Traiteur

Pâtés et terrines

  • Paté de campagne

  • Terrine printanière

  • Jambon bourguignon

  • Civier bressan

  • Produits de tête et Fromage de tête

  • Tête roulée à la pistache

  • Tête pressée

  • Hure pistachée 

Charcuterie à trancher

  • Poitrine de porc salée

  • Poitrine de porc fumée

  • Langues  en gelée

  • Roti cuit

  • Pain de cotes Lyonnais

  • Mortadelle

  • Poitrine roulée

 

Charcuterie à poêler

  • Andouillette Bressane

  • Boudin noir aux oignons

  • Boudin noir de Lyon à la crème

  • Boudins blancs

Produits saisonniers

En Savoir Plus

  • Choucroute garnie

  • Boudins blancs

  • Boudins blancs au porto

  • Boudins blancs forestier aux noisettes

  • Boudins blancs aux morille

  • Boudins blancs à la truffe

  • Andouillette à griller

  • Andouillette à griller à la moutarde à l'ancienne

  • Andouillette à griller aux herbes

  • Brochettes aux 3 légumes

  • Brochettes saucisses-merguez

  • Brochettes aux andouillettes Bressanes

  • Brochetttes aux boudins blancs et antillais

  • Plateau barbecue

Spécialités régionales

  • Civier Bressan

  • Boudin de Lyon

  • Andouillette Bressan

  • Rosette

  • Saucisson à cuire

  • Tête roulée

  • Poitrine roulée

  • Jambon bourguignon